りんごが主役のアップルパイ
里山の四季に育まれた「りんご」を、
一つひとつ手包みで。
素材本来の味わいを活かしつつ、
その香りと果肉感を壊さないよう、
国産小麦の生地で焼き上げます。
懐かしさとやさしさを、一片に。
大切な人と分かち合えるアップルパイです。
アップルパイの特徴
りんご
福島県会津坂下町の里山で育った「杉山りんご」
りんごの味わいをそのまま活かすため、煮詰めすぎず“果実の食感”を残します。
生地
国産小麦100％×グラスフェッドバター*
軽やかに香って、後味はすっきり。りんごの酸味と調和します。
※放牧酪農で牧草のみを食べて育った栄養価の高いバター
あぴこのこだわり
砂糖は最小限、酸味だけを丁寧に整えて、素材の輪郭を引き出します。
仕込みから成形、焼成まですべて手づくり。焼きたての軽さと香りをお届けします
商品づくり
Craft
丁寧に手づくりし、素材そのものの良さを活かす。
里山の季節や土地が生み出す恵みを「ありのまま」届けることで、自然の豊かさと人の営みが重なり合う瞬間を、食を通じて創っていきます。
価値づくり
Co-creation
「つくる人」と「食べる人」が出会い、つながる循環を大切にしています。
生産者の手から消費者の食卓へと届くまでの過程には、単なる商品ではなく、想いや物語が込められています。その橋渡しをすることで、食に新たな価値が宿ります。
地域づくり
Community
食は、里山の未来を守る力になります。美しい農村の景観や、受け継がれてきた暮らしの知恵を絶やさず、次の世代へと継いでいくこと。
あぴこは、地域の文化や自然の恵みを食卓へ届けながら、里山が未来へと続くための一端を支えていきます。
店舗情報
店舗名：あぴこ
住所：福島県河沼郡会津坂下町大字束松字杉山585
営業時間：11:00–16:00（営業日：土・日曜日）
連絡先：070-9031-3164／InstagramのDM
テイクアウト／駐車場：有／6台
備考：完売次第終了のため、ご来店前の取り置きがおすすめです。
